Sate Rujak Sagu adalah hidangan tradisional yang terkenal di daerah Indonesia. Hidangan ini menggabungkan cita rasa manis, pedas, dan segar dalam satu sajian yang menggugah selera. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti sagu, buah-buahan segar, dan bumbu-bumbu khas, Anda dapat menciptakan Sate Rujak Sagu yang lezat di rumah. Berikut ini adalah resep dan langkah-langkah cara membuat Sate Rujak Sagu.
sate sagu
Bahan-bahan yang Diperlukan:
200 gram sagu mutiara
500 ml air matang
200 gram gula merah, serut halus
2 sendok makan air jeruk limau
1/2 sendok teh garam
10 tusuk sate
Buah-buahan segar (misalnya nanas, jeruk, apel, dan jambu biji), potong dadu
1 sendok makan saus sambal (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
Langkah 1: Merebus Sagu
Rebus air dalam panci hingga mendidih.
Tambahkan sagu mutiara ke dalam air mendidih.
Aduk-aduk sagu secara terus-menerus hingga matang dan bening. Pastikan sagu terus diaduk agar tidak lengket atau menggumpal.
Setelah matang, angkat sagu dari panci dan tiriskan.
Langkah 2: Membuat Sirup Gula Merah
Panaskan gula merah serut dan air jeruk limau dalam panci kecil.
Aduk hingga gula merah larut dan membentuk sirup.
Tambahkan garam ke dalam sirup gula merah dan aduk rata.
Langkah 3: Menyusun Sate Rujak Sagu
Tusuk potongan buah-buahan segar pada tusuk sate secara bergantian.
Susun buah-buahan tusuk sate pada piring saji.
Langkah 4: Penyajian
Tuangkan sirup gula merah di atas buah-buahan tusuk sate.
Letakkan bola-bola sagu matang di atas buah-buahan.
Jika diinginkan, tambahkan saus sambal untuk memberikan rasa pedas pada hidangan ini.
Sate Rujak Sagu siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung selera Anda.
Kesimpulan:
Sate Rujak Sagu adalah hidangan yang menyegarkan dan lezat yang terbuat dari sagu mutiara, buah-buahan segar, dan sirup gula merah. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat Sate Rujak Sagu sendiri di rumah. Hidangan ini merupakan pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidah dan menghadirkan cita rasa tradisional Indonesia dalam hidangan penutup yang unik. Selamat mencoba dan menikmati Sate Rujak Sagu!
