Gethuk Keju Kriuk adalah sebuah makanan lezat yang berasal dari Jawa Tengah, Indonesia. Makanan ini terdiri dari gethuk yang dipadukan dengan keju yang meleleh di dalamnya, memberikan rasa yang kaya dan tekstur yang renyah. Gethuk Keju Kriuk adalah pilihan sempurna untuk menghilangkan rasa lapar dan juga untuk dinikmati sebagai camilan saat bersantai. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, ikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
250 gram singkong parut kasar
100 ml air matang
50 gram keju cheddar parut
50 gram tepung ketan
1/2 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
getuk goreng kriuk
Langkah-langkah Pembuatan:
Langkah 1: Memasak Singkong
Dalam sebuah panci, masukkan singkong parut dan air matang. Masak singkong dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak lengket.
Setelah air mengering dan singkong matang, angkat panci dari kompor dan biarkan singkong sedikit mendingin.
Langkah 2: Menggiling Singkong
Setelah singkong agak dingin, masukkan singkong ke dalam blender atau penggiling makanan. Haluskan singkong hingga menjadi pasta yang lembut dan tidak berbutir.
Pindahkan singkong halus ke dalam mangkuk.
Langkah 3: Menambahkan Tepung Ketan dan Garam
Tambahkan tepung ketan ke dalam mangkuk dengan singkong halus.
Juga tambahkan garam ke dalam mangkuk.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 4: Membentuk Gethuk
Ambil sejumput adonan singkong dan bentuk menjadi bulatan atau sesuai dengan selera Anda.
Ulangi langkah ini hingga seluruh adonan habis.
Langkah 5: Memasukkan Keju
Ambil sejumput adonan gethuk yang sudah dibentuk, ratakan, dan beri sedikit keju cheddar parut di tengahnya.
Gulung adonan singkong hingga keju terbungkus rapi oleh singkong.
Ulangi langkah ini untuk semua adonan gethuk.
Langkah 6: Menggoreng Gethuk
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Setelah minyak panas, masukkan gethuk yang sudah diisi dengan keju ke dalam wajan.
Goreng gethuk hingga berwarna keemasan dan renyah di bagian luar.
Angkat gethuk dan tiriskan minyak berlebih pada tisu dapur.
Langkah 7: Menikmati Gethuk Keju Kriuk
Gethuk Keju Kriuk siap untuk dinikmati. Sajikan dalam keadaan hangat untuk sensasi melelehnya keju.
Anda dapat menambahkan saus sambal atau saus manis sebagai pelengkap, sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan:
Membuat Gethuk Keju Kriuk sendiri di rumah adalah cara yang menyenangkan untuk mencoba makanan lezat khas Jawa Tengah. Dengan adonan gethuk yang lembut dan melelehnya keju di dalamnya, Gethuk Keju Kriuk ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Jangan ragu untuk mengikuti langkah-langkah di atas dan nikmati hasilnya yang gurih dan kriuk-kriuk di setiap gigitannya. Selamat mencoba!
